Mussbacher Eselshaut

Die Mussbacher Eselshaut ist schon immer ein fester Bestandteil unserer Weinberge. Zwar dem Dorf Mussbach zugeschlagen, liegen die Weinberge auf einem Vorhügel vor Gimmeldingen der sanft nach Neustadt abfällt. Nach Süden ausgerichtet genießen die Spätburgunder tagsüber die Sonne und profitieren abends von der schnellen Abkühlung dank des Windes aus dem Gimmeldinger Tal. Der große Tag-Nacht-Unterschied bringt viel Spannung in die Weine. Der grobe Boden aus Buntsandsteingeröll und Lösslehm zwingt die Reben tief zu wurzeln.
Die alten, 1987 gepflanzten Reben, schenken uns aromatische, konzentrierte Trauben. Dank der etwas wärmeren Lage am Tag ist die Eselshaut ein wunderbar konzentrierter Spätburgunder, ohne dabei zu kräftig zu sein.